Одна растительная альтернатива не всегда одинаково хорошо работает в кофе, каше и креме. В напитке важны растворимость и чистый вкус, в завтраке – плотность, в креме – насыщенность.
Для кофе
Выбирайте основу без резкого вкуса. Сухое кокосовое молоко удобно тем, что можно сделать легкий напиток или более плотную кокосовую базу.
Для каши
Кашам подходит более насыщенная растительная основа. Если вкус кажется слишком ярким, часть жидкости можно заменить водой и добавить щепотку соли.
Для крема
Крему нужна плотность, поэтому водянистые напитки часто дают слабую текстуру. Лучше собрать концентрированную основу и вводить ее постепенно.